Terroir:
Sols de coteaux argilo-calcaire. Sélection parcellaire dominé par les éboulis calcaires assemblé à quelques galets roulés. Climat méditerranéen.
 
Vinification:
Vendange mécanique, égrappée vinifiée en cuve béton, sans sulfite. Pressurage avec pressoir pneumatique. Elevage en cuve béton et inox 6 mois.
Sans sulfites ajoutés
 
Dégustation:
La couleur rouge sombre annonce un vin concentré. Le nez exprime des arômes de fruits surmuris et d’épices. La bouche est veloutée avec une belle puissance aromatique et des tanins puissants.
 
Garde : 5 ans